韓国のインスタントラーメンを食べる時、どのブランドが美味しいのか、麺やスープの特徴はどう違うのか、韓国では何が人気なのかなどいろいろ気になると思います。韓国での売り上げデータや友達へのリサーチをもとに韓国の即席麺の人気ブランドについてまとめていきます!
人気の韓国インスタントラーメン一覧
★マークは私のおすすめです。
辛ラーメン(신라면)…韓国でも人気No.1。辛さの基準
韓国で人気No.1ラーメン。韓国ではこれを食べられるかが辛さ耐性の基準になる。
★安城湯麺(안성탕면)…バランスの取れた麺とスープ
牛出汁と韓国味噌のスープと、太すぎず柔らかすぎないバランスの取れた面が特徴。スープも辛いですがそれ以上に旨味を感じる私の大好きなラーメンです。
日本で公式に発売されていない商品で、渡韓勢を中心に「美味しい」と話題になった海鮮味(해물맛)。スープにとにかく海鮮の風味を強く感じます。海鮮味が大好きな人にぜひおすすめです。
ジンラーメン(진라면)…BTSジンが広告塔
韓国を代表するラーメンの一つ。青色はマイルドといっても辛味はあるのでご注意を。もちっとしたコシのある麺と牛骨ダシが特徴。BTSのジンが広告塔として活躍中。赤の「辛い味(매운맛)」はただの辛口ではなく胡椒やニンニクが効いていて、マイルドよりも刺激的な味が楽しめます。
そして今年から新発売されたのが紫の「少し辛い味(약간 매운맛)」!青と赤の間ということで紫色です。味も青の深いダシと赤の刺激的な味付けを楽しめる双方の「良いとこどり」を売りにしています。
三養ラーメン(삼양라면)…韓国の元祖即席麺
1963年に日本の明星食品の技術提供を受けて誕生した韓国発の即席麺。そのため日本のインスタント麺の雰囲気もどこか感じます。日本のインスタントラーメンが好きという人には一番おすすめのブランドです。
ノグリ(너구리)…太麺とさっぱりスープ
ノグリは韓国語で「たぬき」。太い麺がたぬきをイメージさせることからついた名前です。さっぱりめの海鮮ダシのスープが特徴。激辛バージョン「アングリーノグリ」はプルダックポックンミョンの1.5倍のスコヴィル値を記録しています。
カムジャ麺(감자면)
和風出汁のようなあっさりスープと、じゃがいも(カムジャ)のデンプン成分がメインのもちもちツルツル麺が特徴的。
チャムケラーメン(참깨라면)
チャムケとは胡麻のこと。焙煎胡麻の香ばしさとクリーミーさが楽しめる。
キムチラーメン(김치라면)
発酵キムチの酸味と旨味がスープに詰まっていて韓国人によくおすすめされます。同じ三養から出ているこちらのもやしキムチラーメンも美味しいと友達から勧められました。
プルダックポックンミョン(불닭볶음면)
日本でも有名な汁なし辛麺。とにかく辛い。でも単なる辛味だけではなく、チキンエキスの旨味がファンを虜にする。
ラーメン以外の人気韓国インスタント麺
チャパゲティ(짜파게티)
オリーブオイルを使った韓国式ジャージャー麺。粉末ソースの香ばしく濃厚な味わいが特徴。粉をダマにせずよくかき混ぜるのがコツ。映画「パラサイト」でこれとノグリを混ぜた「チャパグリ」が登場し大きな話題になりました。
ビビン麺(비빔면)
りんごを濃縮した甘辛ソースを細麺に絡める汁なしタイプ。焼肉と一緒に食べると絶品。韓国人も多くが「これは肉と一緒に食べるものだ」と口にする一品です。
ユッケジャンカップ麺(육개장사발면)
牛肉を煮込んだ辛いスープ「ユッケジャン」にラーメンが入った即席麺。細くコシのある麺が特徴。あの絶品料理ユッケジャンに麺が入っていて美味しくないわけがないです。
天ぷらうどん(튀김우동)
日本の天ぷらうどんを韓国で即席麺にして販売している…のだが、韓国らしくピリ辛なのが特徴。韓国人には風味だけを感じて辛味は感じないらしいが、日本人には確実にピリ辛。たまに日韓コミュニティで論争の的になる一品。あなたは辛味を感じるかどうか、ぜひお試しあれ。
私のおすすめ
私のおすすめは安城湯麺(オリジナル)とカムジャ麺です!安城湯麺は食べ応えがあるけど太すぎない麺と辛味が強すぎず旨味を感じるスープが、カムジャ麺はじゃがいもを使った独特なツルツルした麺が特に好きなポイントです。
皆さんのおすすめもぜひ教えてください!
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